Diesmal hat Justizcafé-Patron Ivo Brnjic ein leichtes Gericht auf die Speisekarte der Hietzinger Zeitung gesetzt.
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Justizcafé-Patron Ivo Brnjic kredenzt einen zünftigen Klassiker der österreichischen Küche: faschierter Braten mit Erdäpfelpüree.
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Herbstliches auf dem Teller: Ivo Brnjic, Patron des Justizcafés im Wiener Justizpalast, ist für die Hietzinger Zeitung auf die Jagd nach einem passenden Herbstgericht gegangen.
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Gebackener Karpfen gehört zur Wiener Weihnacht, wie der Christbaum und die Geschenke. Zuerst den Karpfen filetieren, die Haut abziehen (wenn man möchte, …
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Das Rezept und die Kalkulation stammt von Küchenchef Ivo Brnjic, Mitglied des Klubs Kärntner Köche. Er ist 27 Jahre alt und hat bereits …
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