Gebackener Karpfen gehört zur Wiener Weihnacht, wie der Christbaum und die Geschenke. Zuerst den Karpfen filetieren, die Haut abziehen (wenn man möchte, …
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Wenn die Juristen in der Warteschlange dem Personal in der Küche zahlenmäßig überlegen sind, kann man sich eigentlich nur in einem Wiener Restaurant befinden: Im Justizcafé am Schmerlingplatz.
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Die besten Köche unseres Landes verraten bei Cook4Cook in ausführlichen Interviews ihre Erfolgsgeheimnisse und geben Einblicke in ihre Koch-Geheimnisse. Diesmal im Interview: Ivo Brnjic über das Wiener Justizcafe
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Fast schon traditionell versammelten sich am frühen Abend Österreichs Society-Journalisten und zahlreiche VIPs im Theatercafé am Naschmarkt bei Champagner & Kaviar.
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Der Landen brummte, wenn Theatercafe-Chef Ivo Brnjic zum Halloween-Fest lud. Er war es auch, der Malerin Maria Lahr zum „anbeißen“ fand.
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Seit zehn Jahren ist das Theatercafé der Hot Spot am Wiener Naschmarkt. Seit weit mehr als zehn Jahren ist Patron Ivo Brnjic unermüdlich im Einsatz, um seine Gäste mit Schmäh und coolen Drinks bei Laune zu halten.
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Der bekannte Szenegastronom Ivo Brnjic (Theatercafé) hat einen durchaus lohnenden „Nebenjob“. Mit seinem Cateringunternehmen „Der Ivo“ beliefert er fast ausschließlich Top-Veranstaltungen.
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Im Theatercafé von Ivo Brnjic bietet Küchenchef Alexander Mayer auf der laufend wechselnden Karte immer drei bis vier französische Hauptgerichte an.
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Im Theatercafe heizte Hausherr Ivo Brnjic mit seinem Chefkoch Alexander Mayer den Herd an und servierte den Gästen Kostproben, wie sie im Buche steht. Passend dazu kredenzte Wein & Co-Eigentümer Heinz Kammerer Süffisantes.
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